炸香芋丸子

美食達人@木子924

炸香芋丸子封面圖

菜式簡介
　　香芋本來蒸來做芋圓的，結果多了，然後就拿來炸丸子了，還挺成功了

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 難度簡單

主材料: 香芋半個

輔助料: 雞蛋1個; 面包糠適量

炸香芋丸子的做法步驟

第一步：香芋去皮蒸熟搗成泥

第二步：香芋泥搓成球，准備蛋液，面包糠

第三步：香芋球沾蛋液滾上面包糠，然後再沾一次蛋液滾一次面包糠

第四步：鍋內燒油，炸至金黃，撈出，複炸一次出鍋

第五步：成品圖

炸香芋丸子做法技巧/竅門/補充說明：

可以根據自己的口味，加入千島醬，或者沙拉醬，或者番茄醬。

菜譜標簽：小吃

相關食材：香芋

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