荷蘭豆炒雞蛋

美食達人@爾東葉

荷蘭豆炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　碧綠的荷蘭豆與金燦燦的雞蛋組合，好看的顔色，清香的味道，很是不錯。葷素搭配，營養也百分百。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荷蘭豆250克; 雞蛋2枚

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蔥姜適量

荷蘭豆炒雞蛋的做法步驟

第一步：荷蘭豆摘洗幹淨，備好雞蛋

第二步：荷蘭豆入鍋焯水後撈出瀝幹水

第三步：起油鍋，雞蛋入鍋攤成雞蛋餅

第四步：將雞蛋餅切成塊備用

第五步：起油鍋。蔥姜入鍋煸香後荷蘭豆入鍋炒

第六步：加鹽炒關火

第七步：雞蛋入鍋炒

第八步：炒均勻即可盛出享用。

荷蘭豆炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、此菜不宜添加色重味重的調味品。
2、大火炒菜。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞蛋荷蘭豆

答配菜譜：荷蘭豆與雞蛋的做法

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