黑木耳荷蘭豆炒雞蛋

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　用雞蛋總能做出許多美味佳肴，雞蛋本身就很鮮美，炒的時候不用加味精，也不用加過多的調味品。
　　雞蛋營養多多，既能補充身體的營養，而且也不會使身體發胖哦。

第一步：原料：雞蛋、黑木耳、蔥、荷蘭豆、蒜（沒拍）。

第二步：泡發好的黑木耳，用開水焯一下撈出備用。

第三步：荷蘭豆用開水焯一下，撈出。

第四步：雞蛋打散，荷蘭豆切塊，蔥、蒜切碎。

第五步：鍋內倒入油，將雞蛋炒熟撈出備用。

第六步：鍋內少許油，加入蔥、蒜炒香。

第七步：加入黑木耳，翻炒。

第八步：加入荷蘭豆，調入鹽、生抽，翻炒均勻。

第九步：加入雞蛋，翻炒均勻出鍋裝盤。

第十步：成品。

黑木耳荷蘭豆炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、黑木耳先泡發，再用熱水焯一下。
2、荷蘭豆焯水時，時間不要長。
3、生抽不要加多了，否則菜品顔色不好看。

菜譜標簽：熱菜家常菜

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