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甜辣醬燒菜花

美食達人@饞嘴樂
甜辣醬燒菜花封面圖

菜式簡介
  烹製這道菜肴用的是“泰式甜辣醬”,說是甜辣醬,實際的辣味很淡,突出的是甜味。用這款甜辣醬燒製菜花,色澤還是挺好看的,味道也不錯。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
菜花500克
輔助料
10克
甜辣醬20克
5克
水澱粉適量

甜辣醬燒菜花的做法步驟

  • 第一步:主輔料: 菜花、甜辣醬
  • 第二步: 把菜花浸泡洗淨,掰成小朵。
  • 第三步: 鍋燒開水,放入菜花焯熟。
  • 第四步: 撈出備用。
  • 第五步: 鍋中加少許油燒熱,放入甜辣醬,少許水。
  • 第六步:放入備用的菜花。
  • 第七步: 燒製1分鍾,加少許鹽提味。
  • 第八步: 淋入水澱粉勾薄芡。
  • 第九步: 芡汁糊化,即可關火。
  • 第十步: 出鍋裝盤,即可上桌品味。
  • 甜辣醬燒菜花做法技巧/竅門/補充說明:

    1、調味時鹽要少放,以甜辣醬的味道爲主。
    2、芡汁能裹附在菜花上就可以。

    菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:菜花

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