返回

沒什麼秋愁,是一塊荞麥芝麻餅治愈不了的!

美食達人@雁門清高廚房
沒什麼秋愁,是一塊荞麥芝麻餅治愈不了的!封面圖

菜式簡介
  雁門黑苦荞富含苦荞黃酮、膳食纖維、硒元素,能促進細胞的恢複,改善糖耐量,對抗腎上腺素,激活糖尿病患者體內胰島功能,促使正常産生胰島素,具有延緩衰老和調節血糖作用。雁門清高苦荞粉以雁門苦荞爲原料,采用先進的製粉工藝,精取苦荞精華,輕研細磨精細加工,真正做到“細糧的營養,粗糧的口味”,合理保留了雁門黑苦荞原有的天然品質,先進的技術,現代化生産與管理,確保每個産品的優質安全,營養豐富。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
雁門清高有機純苦荞粉100克
面粉400克
輔助料
芝麻50克
雞蛋2個
6克
植物油適量

沒什麼秋愁,是一塊荞麥芝麻餅治愈不了的!的做法步驟

  • 第一步:雁門清高有機純苦荞粉和小麥面粉按照1:4的比例混合;
  • 第二步:加溫水,和成面團,靜置發酵半小時,表面加蓋擰幹的濕布子;
  • 第三步:芝麻淘洗幹淨,堿用水化開,備用;
  • 第四步:雞蛋2個,將蛋清和蛋黃分離,蛋清放入碗內攪勻;
  • 第五步:發酵好的面團放在案板上,從中間扒開,倒入堿液,均勻揉透,揉成表面光滑的面團,然後揉成大厚圓餅胚;
  • 第六步:平底鍋刷油燒熱,將餅胚兩面刷上蛋清液,粘勻一層芝麻,放入平底鍋內;
  • 第七步:加蓋用小火烙,每隔一分鍾轉餅一次,烙至兩面金黃、外皮硬挺、裏面軟熟、香味溢出時,即可出鍋。
  • 第八步:荞麥芝麻餅就完成啦!
  • 沒什麼秋愁,是一塊荞麥芝麻餅治愈不了的!做法技巧/竅門/補充說明:

    苦荞粉爲真正的有機食品作物,是市面上少有的苦荞粉,而且屬于純苦荞粉,治病不如防病,藥治不如食治,長期搭配苦荞粉製作食譜可達到降三高的作用,營養成分及藥用價值遠遠高于其他谷物,被譽爲“家庭膳食黃金搭檔”,是我們日常生活中的主食之一。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:芝麻荞麥

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM