芝麻醬涼拌荞麥面

第一步：芝麻醬和花生醬按照自己喜歡的比例兌好，分幾次加適量水調至酸奶狀的濃稠度

第二步：菠菜洗淨，焯熟，撈出瀝水，放涼備用。

第三步：胡蘿蔔絲焯熟，撈出瀝水，晾涼備用。

第四步：晾涼的菠菜切段。

第五步：大蒜洗淨，切碎，加適量涼開水。

第六步：純荞麥面條冷水入鍋，開鍋後經常攪拌，煮至沒有硬芯。（大概4—6分鍾）

第七步：煮好的荞面面用涼開水沖洗兩遍。

第八步：取適量面條，放上菠菜和胡蘿蔔絲。

第九步：根據自己的口味加入適量生抽，香醋，大蒜水和芝麻花生醬，喜歡吃辣再來點辣椒油。