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彩色米球

美食達人@M麥子
彩色米球封面圖

菜式簡介
  感覺女兒不太喜歡大米飯(但喜歡大米粥),今天突發奇想,變個花樣。把米飯包上蔬菜和火腿,,粘上熟芝麻和肉松,做成球狀,呵呵,這下好了,特別喜歡。看來孩子也喜歡創新,呵呵。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
大米500克
輔助料
火腿丁適量
胡蘿蔔丁適量
果醬適量
肉松適量
熟黑芝麻適量

彩色米球的做法步驟

  • 第一步:把米用溫水淘洗幹淨,米和水1:1比例,滴入2滴香油把米蒸熟。
  • 第二步:米飯溫熱時,用保鮮袋把米飯包住,做成球狀。
  • 第三步:還可以手上塗油,把米飯放手上,中間放一粒提前焯好水的胡蘿蔔,包起,揉圓。
  • 第四步:米球一定要揉結實。
  • 第五步:把米球粘滿肉松和熟黑芝麻。
  • 第六步:可以把果醬放一邊蘸食。
  • 第七步:也可以把米球粘滿果醬。孩子都喜歡。
  • 彩色米球做法技巧/竅門/補充說明:

    用保鮮膜揉球比較方便。

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