五花肉焖腐竹
菜式簡介
煎出油的五花肉與別的蔬菜等一起焖炒，非常喜歡吃，簡直是下飯神器。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝焖
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 五花肉200克
- 腐竹75克
- 蒜苗5棵
- 輔助料
- 蒜2瓣
- 幹辣椒5只
- 姜2片
- 大蔥1段
- 醬油2湯匙
- 蚝油1湯匙
- 油適量
五花肉焖腐竹的做法步驟
第一步：備好材料
第二步：腐竹用冷水浸泡
第三步：泡好的腐竹切段
第四步：五花肉切片
第五步：備好蔥姜蒜辣椒；蒜苗切段
第六步：鍋中加點油燒熱，放入五花肉煎煸出油，盛出
第七步：鍋中留點油，把蔥姜蒜辣椒炒出味
第八步：加入五花肉後再加醬油蚝油炒均勻
第九步：加入腐竹，再加小半碗水，加蓋焖煮5分鍾左右
第十步：收汁後加入蒜苗炒斷生就可以了
答配菜譜：五花肉與腐竹的做法