蚝油杏鮑菇
菜式簡介
杏鮑菇肉質肥厚,裹上生粉油煎,更是鮮香味美,外殼略微酥脆,肉質鮮美多汁,再裹上鮮香的湯汁,回味無窮!
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 杏鮑菇3根
- 輔助料
- 蚝油1勺
- 番茄醬1勺
- 白糖半勺
- 生粉適量
蚝油杏鮑菇的做法步驟
第一步:准備的原料。
第二步:杏鮑菇切滾刀塊。
第三步:撒上生粉,裹勻。
第四步:鍋中加油,下入杏鮑菇煎成表面金黃色,起脆殼盛出。
第五步:鍋中油全部倒出,下入蚝油,番茄醬小火炒十幾秒。
第六步:加入清水,白糖調勻改中火燒開。
第七步:下入杏鮑菇。
第八步:翻炒均勻。
第九步:蚝油杏鮑菇就做好。
蚝油杏鮑菇做法技巧/竅門/補充說明:
一定要現做現吃,外殼還帶有香脆的口感。
答配菜譜:杏鮑菇與蚝油的做法