蚝汁油麥菜

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蚝汁油麥菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油麥菜適量; 蚝油適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 水澱粉適量

蚝汁油麥菜的做法步驟

第一步：主輔料：洗淨油麥菜、蚝油、蔥姜。

第二步：鍋燒開水，放少許鹽、幾滴油。

第三步：放入油麥菜。

第四步：焯透後，即可關火。

第五步：將油麥菜撈出，瀝幹水分，放入盤中備用。

第六步：起鍋熱油，放入蔥姜絲爆香。

第七步：加入蚝油。

第八步：加適量水燒開，加鹽味精調味。

第九步：加水澱粉勾薄芡，待芡汁糊化即可關火。

第十步：將熬好的蚝汁，均勻澆汁備用的油麥菜盤中，即可食用。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜粵菜兒童

相關食材：油麥菜

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