蒜蓉油麥菜

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蒜蓉油麥菜封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油麥菜適量

輔助料: 蒜4-5瓣

蒜蓉油麥菜的做法步驟

第一步：油麥菜洗淨切段，頭切片，杆和葉子分開放；大蒜切粒。

第二步：熱鍋冷油，放入一半的蒜粒，小火煸出香味。

第三步：放入油麥菜杆，大火翻炒。

第四步：杆稍軟後放入油麥菜葉，大火翻炒，中途可加入少量清水。

第五步：出鍋前放入剩下的蒜粒，加入適量鹽即可。

第六步：可口的蒜香油麥菜來了。

蒜蓉油麥菜做法技巧/竅門/補充說明：

1·炒綠葉菜一般都要大火快炒，以保證菜的翠綠多汁。
2·炒綠葉菜一般要少放調味料，原汁原味更好吃。

菜譜標簽：熱菜家常菜素菜

相關食材：油麥菜

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