雙耳炒油麥菜

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雙耳炒油麥菜封面圖

菜式簡介
　　銀耳黑木耳都屬于膠質真菌類，都含有豐富的蛋白質和多糖。銀耳重在補肺，黑木耳重在補腎。銀耳多用于藥膳，黑木耳重于食療。雙耳炒油麥菜，鮮嫩爽口，營養好吃。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 木耳（泡發）1把; 銀耳（泡發）1把; 油麥菜4棵; 大蒜半頭

輔助料: 油少許; 蚝油少許; 鹽少許; 五香粉少許

雙耳炒油麥菜的做法步驟

第一步：木耳一把，銀耳一把(提前1小時泡發)，油麥菜4棵，大蒜半頭。

第二步：油麥菜擇洗幹淨，切寸段，焯水片刻，過涼備用。

第三步：大蒜切片，木耳焯水1分鍾，銀耳燙一下就可以，過涼備用。

第四步：准備好所有食材。

第五步：平底鍋加熱，加點油炒香蒜片，然後加木耳銀耳，加油麥菜，最後加蚝油加鹽加五香粉翻炒均勻就可以了。

第六步：家常菜雙耳炒油麥菜，鮮嫩爽口，營養好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：油麥菜

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