西紅柿雞蛋面

美食達人@琦琦＆媽媽

西紅柿雞蛋面封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 挂面適量; 西紅柿2個; 雞蛋3個; 烤腸2個; 油菜適量

輔助料: 蔥適量; 生抽適量; 白糖適量; 蚝油適量; 鹽適量; 胡椒粉適量; 雞精適量

西紅柿雞蛋面的做法步驟

第一步：西紅柿開水燙一下，把皮拔掉，切成小塊，烤腸切片，油菜洗幹淨中間斷開，備用。

第二步：碗中加3個雞蛋，把它打散。

第三步：鍋中燒油，把雞蛋炒熟，備用。

第四步：在少加底油，放蔥花爆香，西紅柿放入炒出湯汁，加入適量的燙水。

第五步：水開加入面條，加胡椒粉，白糖少許，生抽調色，少許耗油提鮮，鹽調味。

第六步：面稍煮一會，加入烤腸和青菜在煮一會。

第七步：放入雞蛋，待面煮熟，放雞精調味。

第八步：出鍋放少許香油，香菜，好吃有好看的西紅柿雞蛋面就做好了，很不錯的早餐，我這是兩個人的量，有點多。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐早餐面條

相關食材：雞蛋西紅柿

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