茄汁蝦仁土豆

美食達人@鳴翠燕

茄汁蝦仁土豆封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蝦仁適量; 土豆適量

輔助料: 番茄沙司適量; 油適量; 鹽適量; 白胡椒粉適量; 料酒適量; 生粉適量

茄汁蝦仁土豆的做法步驟

第一步：蝦仁去蝦線洗淨瀝幹水分

第二步：放入料酒、鹽、白胡椒粉

第三步：拌勻腌製

第四步：加入一個雞蛋

第五步：加入澱粉

第六步：拌勻

第七步：鍋中放入油燒熱

第八步：放入蝦仁煎炸

第九步：全部炸好後撈出瀝幹油

第十步：土豆切塊放入油中炸熟撈出備用

第十一步：鍋中放入適量油燒熱後放入番茄沙司

第十二步：放入蝦仁和土豆

第十三步：翻炒均勻即可

第十四步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蝦蝦仁土豆

答配菜譜：蝦仁與土豆的做法

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