手工健康香蕉核桃包

美食達人@千惠烘焙

菜式簡介
　　以前很喜歡沃爾瑪的香蕉包，每次去都會買。自己學習烘焙之後也嘗試著做了兩次，效果不好。又幹又硬，口感也粗糙。看了Kate做的香蕉核桃包，非常棒！又勾起了我試一試的欲望。
　　再一次的嘗試，讓我找回了記憶中的味道，更有成功的喜悅。

第一步：核桃掰成小塊，放進攪拌機磨碎。

第二步：中筋面粉、泡打粉、鹽混合均勻，過篩2-3次備用。

第三步：黃油融化，稍晾涼備用。

第四步：香蕉去皮。加入一勺檸檬汁。

第五步：用叉子把混合了檸檬汁的香蕉搗成泥。

第六步：全蛋打散，蛋液中加入融化的黃油、白砂糖、香草精拌勻。

第七步：加入香蕉泥拌勻。

第八步：加入過篩的粉類，用橡皮刮刀翻拌均勻。

第九步：加入磨碎的核桃拌勻。

第十步：倒入模具中，在中間用橡皮刮刀劃一條線（烤焙好後中間會有開裂的效果）。

第十一步：烤箱預熱175℃，倒數第二層，60分鍾左右。烤好後取出，等到不燙手後將香蕉包取出，在架子上冷卻。

第十二步：切成片，可以吃了~~

手工健康香蕉核桃包做法技巧/竅門/補充說明：

普通模具要厚厚地塗一層融化黃油，做防粘處理。

菜譜標簽：糕點烘焙

相關食材：香蕉桃核桃

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