清湯挂面

美食達人@花式炒鹹菜

清湯挂面封面圖

菜式簡介
　　縱有美食千萬，不如清湯挂面。
　　挂面是朋友送的家鄉特産，是極細的挂面。

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 極細挂面條1把

輔助料: 雞蛋2個; 西紅柿1個; 油菜1把; 鹽適量; 胡椒粉適量; 香油少許; 蔥適量

清湯挂面的做法步驟

第一步：食材。三人份。

第二步：鍋裏放水。燒開。

第三步：放菜。再煮開，放攪好的蛋液。面條粗就先放面條煮熟再放菜再放蛋。總之不愛熟的先放。

第四步：水再開放面條。

第五步：這時候所有食材都煮熟了。關火。放胡椒粉、鹽、香油。

第六步：成品圖。不油膩，可喝湯。

清湯挂面做法技巧/竅門/補充說明：

注意總體過程是先燒一鍋清水，然後按順序放入食材，不好煮的先放，煮熟，最後調味出鍋。

菜譜標簽：早餐面條

相關食材：挂面

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