不妨一試的豆角葉湯（豇豆葉）

美食達人@愛在夏郢

菜式簡介
　　有點野菜的感覺，但是有點特殊的清香，還甜甜的，加點肉煮確實味道不錯，葉子要是夠嫩的話吃起來還好，老的話就要費點牙來嚼，我這是自己家種的，偏嫩一點，外面賣的會稍老點。

第一步：豆角葉摘去梗，洗幹淨。

第二步：切碎。

第三步：鍋裏放水，加油鹽。我這是加了蒸排骨的湯進去的。

第四步：水燒開後倒進豆角葉。

第五步：翻動豆角葉，煮兩三分鍾。

第六步：可以了。

第七步：豇豆葉長這樣的，中間那個梗老，要去掉。

不妨一試的豆角葉湯（豇豆葉）做法技巧/竅門/補充說明：

我剛好有蒸排骨的湯就放了，沒有的話放幾片肉，或者都不放也可以。
水的量看自己喜歡和人多少吧。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類湯羹

相關食材：豆角豇豆

相關菜譜：: 烤豆角（豇豆）的做法; 長豆角/豇豆炒肉的做法; 臘肉焖豇豆角的做法; 夏日小涼菜----麻醬豇豆角的做法; 夏季豇豆（豆角）的做法; 五花肉片炒豇豆角的做法; 豇豆角炒肉—比幹煸豇豆角還美味哦的做法; 【夏日小涼菜】麻汁豇豆角的做法; 涼拌豇豆角的做法; 豇豆角焖面的做法; 豇豆角炒肉的做法; 麻汁豇豆（長豆角）的做法