五彩香腸炒飯

美食達人@尚食之文

菜式簡介
　　假期或周末在家時，基本就兩頓飯，偶爾，就會做一頓炒飯。
　　因爲太方便了，剩的隔夜飯，加些食材，用炒鍋一炒，就煥發新生。而且，幾乎是怎麼做都好吃，蛋炒飯、肉炒飯、火腿炒飯、蝦仁炒飯、海鮮炒飯……
　　這次剛好家裏香腸剩了一小段，家裏的羅勒也開得特別茂盛，就用它們來做個香腸炒飯吧。
　　肉粉色、綠色、桔黃色、白色、紫色，集齊了好看滴顔色滴五彩香腸炒飯，看著就引人食欲。加了擁有獨特香味的羅勒後，解了油膩，別有一番滋味，我都吃了兩碗呢~~
　　對了，用的ACA最新款的電陶爐，炒飯時油煙也不大，飯炒得很均勻入味噢~~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 米飯300克; 香腸150克; 紫甘藍60克; 黃瓜100克; 胡蘿蔔100克; 洋蔥90克; 羅勒5克

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 雞精少許; 香油1大勺

五彩香腸炒飯的做法步驟

第一步：將紫甘藍切成小塊，洗淨瀝水。將黃瓜洗淨，切段後切成小丁。

第二步：將洋蔥洗淨，切段後切成小丁。將胡蘿蔔洗淨，去皮，切段後切成小丁。

第三步：將香腸切成小丁。將隔夜的米飯打散，備用。

第四步：將羅勒洗淨。將炒鍋放于電陶爐上，選擇雙環，開到7檔大火。鍋熱後倒適量油、油熱後依次放入洋蔥、胡蘿蔔、紫甘藍、黃瓜、香腸，翻炒。

第五步：倒入打散的米飯。放入鹽、醬油、雞精，炒勻。

第六步：放入羅勒，炒勻。放入香油，炒勻後盛出即可。

五彩香腸炒飯做法技巧/竅門/補充說明：

1·電陶爐的火溫度可調，炒時注意，適當調溫。
2·我用的是ACA的電陶爐，沒有的話可以用其他鍋具。
３·香油最後放即可，可以讓炒飯更香。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐炒飯

相關食材：香腸

相關菜譜：: 香腸小煮面的做法; 家庭版川味香腸的做法; 香腸炒芹菜的做法; 香腸豆腐燒南瓜的做法[圖解]; 清淡爽脆---芥藍炒廣式香腸的做法; 香腸飛餅卷的做法; 玉米香腸雞蛋沙拉的做法; 香腸炒飯的做法; 臘腸香腸土豆焖飯的做法[圖解]; 香幹香腸梅豆炒面的做法; 香腸炒竹筍的做法; 香腸南瓜炒飯的做法; 【荷美爾18般美味，“宴”驚四座】臺式香腸炒青豆的做法; 香腸雞蛋餅的做法; 相當有料的培根香腸披薩的做法; 快手香腸酥的做法