火腿煲蘿蔔塊
菜式簡介
【火腿煲蘿蔔塊】主料選擇的是火腿的其中一塊,配料用了胡蘿蔔、大蘿蔔兩種。這道菜肴可以使用煲湯的電砂鍋煲煮,也可以選擇電壓力鍋的煲湯功能,煲煮的時間用電壓力鍋快一些,味道口感差別不大。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 火腿500克
- 大蘿蔔500克
- 胡蘿蔔500克
- 輔助料
- 姜適量
- 陳皮15克
- 白酒5克
- 白糖3克
- 鹽少許
火腿煲蘿蔔塊的做法步驟
火腿煲蘿蔔塊做法技巧/竅門/補充說明:
1、因爲火腿有鹹味,所以要嘗一嘗再放鹽。
2、火腿的表皮可以片掉不要。
答配菜譜:蘿蔔與火腿的做法