拔絲地瓜

美食達人@髅小彬

拔絲地瓜封面圖

菜式簡介
　　冬天裏吃著暖暖乎乎的紅薯最幸福了，拔絲地瓜讓甜度加倍。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 紅薯2個

輔助料: 植物油半鍋; 白糖40克

拔絲地瓜的做法步驟

第一步：紅薯去皮切塊

第二步：放入油鍋炸至金黃後撈出

第三步：不粘鍋加入白糖

第四步：倒入剛好融化白糖的清水

第五步：炒至糖漿變黃

第六步：放入紅薯塊翻炒均勻即可。

拔絲地瓜做法技巧/竅門/補充說明：

炒糖漿的時候也可以用油。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：地瓜

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