雙椒木耳燴玉子豆腐

美食達人@小家有女初長成

菜式簡介
　　如今，在豆類製品中多了一道玉子豆腐的舶來品（日本豆腐）。它給國民美食又增添了一個可以展現才藝的平臺。

第一步：玉子豆腐，香菇，青紅椒。

第二步：泡發木耳。

第三步：青紅椒切塊，香菇切片。

第四步：玉子豆腐切片。

第五步：玉子豆腐在玉米澱粉中打滾。

第六步：鍋中燒油，下入裹上玉米澱粉的玉子豆腐炸製，炸製金黃色撈出。

第七步：另起鍋燒油。

第八步：炒香蒜蓉。

第九步：下入郫縣豆瓣醬。

第十步：炒出紅油。

第十一步：下入青紅椒和香菇煸炒。

第十二步：倒入生抽。

第十三步：倒入耗油。

第十四步：加入清水。

第十五步：下入炸成焦黃色的玉子豆腐。

第十六步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：木耳豆腐

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