紅糖糯米藕

美食達人@大魚海洋

菜式簡介
　　這個季節藕大量上市了，順手買一塊，給孩子做糯米藕吃，安全無添加！

第一步：糯米提前3小時浸泡，好讓米吸足水分脹開來。藕盡量選擇兩頭都有節的，這樣不容易跑米。

第二步：我這節藕選的有點大了，家裏電飯鍋放不下了。

第三步：我這個藕太大了，只能切掉一塊。切開一頭藕，將泡好的糯米用筷子投進藕孔中，可以用筷子戳戳，把米壓緊點。然後用牙簽將切開的藕蓋起來。鍋裏放水，加蜜棗（我買的包粽子那種蜜棗，因爲比較甜），冰糖塊和紅糖，電飯鍋用煲粥檔開始煮吧。中間給藕翻個身，好讓兩邊顔色均勻些。

第四步：煮好後悶半小時就可以出鍋了。

第五步：切片就可以食用啦。覺得不夠甜的話可以淋上蜂蜜或者桂花蜜糖。

紅糖糯米藕做法技巧/竅門/補充說明：

挑選藕的時候挑胖胖的，直直的那種，這樣好放米進去。還有一定要注意藕大小，太大的話鍋裏放不下就麻煩了。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐涼菜

相關食材：藕糯米紅糖

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