五彩缤紛涼拌菜
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 胡蘿蔔1根
- 紫甘藍1/2個
- 黃瓜1根
- 香菜1棵
- 豆皮2張
- 東北拉皮1小包
- 輔助料
- 香油適量
- 大蒜4瓣
- 白砂糖適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 辣椒油適量
- 味精適量
- 蚝油適量
- 陳醋適量
五彩缤紛涼拌菜的做法步驟
五彩缤紛涼拌菜做法技巧/竅門/補充說明：
1、關于蔬菜的清洗，洗菜的時候最好用流動的水，先用清水或鹽水浸泡5分鍾左右，這樣可以去除大部分殘留的農藥。
2、大蒜的使用，大蒜可以提味，也有殺菌的作用，再放適量的醋，可以起到很好的開胃作用。
3、生吃涼拌菜，可以最大程度地保存蔬菜中的營養，減少營養的流失。