開胃三絲涼拌菜，清爽不油膩

第一步：主要食材如圖所示示意，黃瓜、胡蘿蔔、金針菇。

第二步：金針菇切去根部

第三步：手撕成小份，泡水中洗淨。

第四步：黃瓜洗淨用刨絲器，刨成細絲。（可不去皮）

第五步：胡蘿蔔去皮，同理刨成細絲。

第六步：然後先加適量鹽

第七步：用手抓拌均勻，鹽與食材混合，不僅能初步增加鹹味，還能使的黃瓜蘿蔔絲出水變軟。

第八步：抓拌均勻，靜待1~2分鍾左右，將多余的汁水控幹，備用。

第九步：然後將金針菇，入沸水中汆燙成熟，撈出控水，可過一下涼水。

第十步：然後加到黃瓜胡蘿蔔絲中。

第十一步：加入適量蒜瓣增加香味，會炸蒜油的，備一些那就更好了。

第十二步：然後加2小勺太太樂原味鮮醬油。

第十三步：1小勺鮮貝露調味。

第十四步：適量的芝麻香油。

第十五步：而後還要加少許的糖。

第十六步：蚝油呢也是可以來一點的~（這款鮑汁蚝油不會很鹹）。

第十七步： 然後將所有食材抓拌均勻。

第十八步：最後出鍋擺拍，再撒些白芝麻。

第十九步：開胃三絲涼拌菜，清爽不油膩。