酸辣開胃涼拌腐竹
菜式簡介
??天熱沒食欲的時候，不防試一下這道開胃爽口涼拌菜。
做法超簡單，幾分鍾搞定！喜歡的小夥伴趕緊學起來吧～
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度未知
- 主材料
- 腐竹2-3根
- 黃瓜1根
- 熟花生米適量
- 香菜末少許
- 輔助料
- 辣椒粉1勺
- 紅椒圈少許
- 熟芝麻1勺
- 蒜泥1勺
- 生抽2-3勺
- 醋3勺
- 鹽少許
- 花椒油幾滴
- 糖適量
酸辣開胃涼拌腐竹的做法步驟
第一步：溫水泡發。
第二步：切成小段、開水燙煮2-3分鍾。撈出、過涼水，洗淨、瀝幹。
第三步：黃瓜稍微去皮，對切，拍拍拍拍碎、切小塊。其他材料備好。
第四步：倒入辣椒粉，辣椒圈，白芝麻，蒜泥。
第五步：淋上冒煙的熱油，激發一下香味！
第六步：加點生抽。
第七步：來點香醋。
第八步：幾滴花椒油。
第九步：一點糖。
第十步：少許鹽。
第十一步：倒入花生米、香菜末，拌勻就可以了！腌製片刻更入味更好吃哦！
第十二步：酸辣開胃。
第十三步：超級好吃。
第十四步：來一口？
酸辣開胃涼拌腐竹做法技巧/竅門/補充說明：
1、黃瓜使勁拍拍拍、拍得越碎、越入味，成品就越好吃！
2、生抽、醋、糖、根據材料多少適當調整哦，適合自己的才最美味！
3、油要燒熱一點，冒煙，澆在上面滋啦滋啦的香氣撲鼻。
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