小雞炖蘑菇粉條東北名菜

美食達人@蘇晴喲??

小雞炖蘑菇粉條東北名菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 小雞一只; 幹榛蘑一小把; 粉條適量

輔助料: 大蒜適量; 蔥適量; 姜適量; 八角適量; 醬油適量; 味精適量; 鹽適量

小雞炖蘑菇粉條東北名菜的做法步驟

第一步：准備小雞一只，鍋中燒開水沸水燙一下。

第二步：我這裏面還有小黃蘑所以就一起泡上了把榛蘑用涼水泡上。

第三步：粉條用溫水泡，要是比較著急的可以用開水泡。

第四步：小雞燙水洗幹淨。

第五步：鍋中放入蔥姜八角大蒜爆鍋。

第六步：小雞放進去炒放入美味鮮醬油。

第七步：添水炖。炖一個半小時左右。

第八步：下入蘑菇在炖半小時。

第九步：最後放粉條炖5分鍾就可以了。少放點鹽味精就可以出鍋了。

小雞炖蘑菇粉條東北名菜做法技巧/竅門/補充說明：

小雞不愛爛。我沒有用高壓鍋。開鍋後小火炖。不要大火。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蘑菇粉條

答配菜譜：蘑菇與粉條的做法

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