青菜金錢餅

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青菜金錢餅封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 綠豆餅適量; 青菜適量

輔助料: 料酒適量; 白糖適量; 鹽適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

青菜金錢餅的做法步驟

第一步：綠豆餅、市場上買的成品。

第二步：新鮮的青菜洗淨、去除葉尖。

第三步：炒鍋燒熱倒入油、油要比炒菜多方一些、溫油下入豆餅炸、這東西很容易粘連、小火慢炸、炸至個個分離、攪動時有沙沙的響聲就可以了。

第四步：炸好控去油的盛出待用。

第五步：炒鍋燒熱到低油爆香蔥、姜、蒜末。

第六步：蔥姜蒜曝出香味後倒入青菜翻炒。

第七步：青菜翻炒幾下烹入料酒隨之倒入豆餅、調味、就可以了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青菜

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