青菜雞蛋面條
菜式簡介
我國面食曆史悠久種類繁多，面條是用谷物磨好面，加水和面醒面，用剪刀剪成小魚狀，或者用擀面杖擀開，折疊用刀切成長條狀，或者做成拉面，手撕面，製作品類繁多，吃法也多種多樣，具有代表性的有武漢的熱幹面，山西的刀削面，北京的炸醬面，蘭州的拉面等等，今天我要和大家分享的是青菜雞蛋面
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 面條100克
- 青菜1顆
- 雞蛋1個
- 輔助料
- 生抽15克
- 鹽3克
- 豬油8克
- 香蔥1顆
青菜雞蛋面條的做法步驟
第一步：准備食材：面條100克，青菜1顆，鹽3克，生抽15克，豬油8克，香蔥1棵，雞蛋一個
第二步：鍋裏倒入水燒開，放入面條
第三步：用筷子把面條劃開，防止粘黏在一起
第四步：把雞蛋磕入鍋裏，煮開撈去浮末，煮5分鍾左右
第五步：把青菜放入鍋裏再煮一分鍾
第六步：碗裏放入生抽，鹽，豬油，盛一點面湯把佐料化開
第七步：面條和青菜撈出來放入碗裏攪拌均勻，把雞蛋盛出來放面上，撒一點香蔥末
青菜雞蛋面條做法技巧/竅門/補充說明：
每個人口感不同，根據自己的喜好放佐料。
養生食療：健脾