5分鍾就能搞定的簡易版手抓餅蘋果派：好吃不上火

美食達人@月亮私家烘焙

菜式簡介
　　前段時間在網上買了點手抓餅還沒有吃完，一直放在冰箱裏冰凍著，今天突然好想吃蛋糕店裏買的蘋果派，但懶得和面，就用沒吃完的手抓餅來做個簡易版的手抓餅蘋果派吧。

第一步：所有食材都准備好，蘋果洗淨取1/2的去皮去皮切丁備用。

第二步：准備一個碗，碗中磕入一個蛋黃，蛋黃用筷子攪散備用。

第三步：另取一個碗，碗中倒入1匙的玉米澱粉和適量的水攪拌成水澱粉備用。

第四步：鍋內倒入適量食用油燒熱，倒入切好的蘋果丁翻炒均勻後倒入1匙白砂糖和幾滴檸檬汁翻炒至蘋果變軟後倒入調好的水澱粉勾一個薄芡關火盛出放涼。

第五步：烤箱提前180度預熱10分鍾。

第六步：取一張手抓餅，用菜刀對半分成大小均勻4片備用。

第七步：取一片切好的手抓餅，放上適量的已放涼的蘋果餡，餡子再用另一片切好手抓餅蓋住用勺子把四周壓結實再在手抓餅表面劃幾刀後用烘焙毛刷把准備好的蛋黃液均勻的刷在手抓餅上。

第八步：刷好的手抓餅蘋果派生呸放入提前預熱好的烤箱180度烤20分鍾烤至表面金黃盛出即可。

5分鍾就能搞定的簡易版手抓餅蘋果派：好吃不上火做法技巧/竅門/補充說明：

1：餡子可以根據自己口味做成不同水果口味的派。
2：家裏沒有手抓餅的可以用餃子皮代替。
3：每家的烤箱溫度都不一樣，所以步驟裏的溫度和時間要根據自家烤箱的溫度酌情調整。
4：家裏有黃油的可以用黃油代替食用油，這樣炒出的蘋果餡會更香，做出的蘋果派更好吃。

菜譜標簽：下午茶烘焙

相關食材：蘋果

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