涼拌柚子皮
美食達人@享受廚藝
菜式簡介
柚子皮除了做甜的，還能做成鹹的哦????
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 難度未知
- 主材料
- 柚子皮500克
- 輔助料
- 大蒜頭3個
- 剁椒200克
- 芝麻油適量
- 薄鹽生抽適量
- 油潑辣子適量
- 冰糖2粒
涼拌柚子皮的做法步驟
第一步：准備2個柚子，用鹽搓洗表皮。第二步：柚子吃了，把皮留下，去掉白絮部分。第三步：切成5厘米寬的條形。第四步：洗幾遍後泡上，4個小時換一次水。第五步：鍋裏加放水燒開後加入泡好的柚子皮，水開後再煮2分鍾。第六步：倒人納美水洗幾遍 洗到水不再是黃色。第七步：泡柚子皮時將大蒜頭切成蒜米，准備好已經做好了的剁辣椒。第八步：柚子皮擠幹水份，裝入大盆中。第九步：加入蒜米。第十步：加入剁辣椒。第十一步：加入生抽、冰糖、花椒油、芝麻油、油潑辣子攪拌均勻。第十二步：裝盤，整理一下，有點象肉肉呀????第十三步：一餐吃不完的裝入瓶中放冰箱第二天吃。第十四步：吃的時候再滴點香油味道更好些，喜歡的可以試試哦。
