柚子皮糖

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柚子皮糖封面圖

菜式簡介
　　柚子一身都是寶，吃了柚子，千萬別把皮扔掉了！把皮製作成柚子皮糖，不僅具有化痰、潤喉、止咳、清火等功效，還是道很不錯的零食哦！

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 柚子皮500

輔助料: 黃冰糖500克; 食用水500克; 食用鹽適量

柚子皮糖的做法步驟

第一步：柚子皮去掉裏面的絮狀。

第二步：切成5厘米的條形。

第三步：用水泡洗3遍後加入少許食鹽泡一天，至水無黃色，再洗2遍，擠幹水備用。

第四步：鍋裏放水煮開，加入柚子皮煮3分鍾後出鍋，涼後擠幹水分。

第五步：鍋內放水加糖，煮至冰糖融化。

第六步：開始起泡泡。

第七步：加入擠幹水份的柚子皮。

第八步：小火炒至鍋邊開始起白霜時關火。

第九步：繼續慢慢攪拌均勻。

第十步：通透的柚子皮糖出鍋了。

菜譜標簽：家常菜小吃零食

相關食材：柚子柚子皮

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