油菜蕻雞蛋荞麥面

美食達人@花魚兒

油菜蕻雞蛋荞麥面封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 荞麥面100克; 油菜蕻3株; 雞蛋1只

輔助料: 鹽適量; 雞精適量

油菜蕻雞蛋荞麥面的做法步驟

第一步：食材：荞麥面

第二步：油菜蕻

第三步：雞蛋

第四步：將油菜蕻洗淨、撈出。

第五步：放在案板上切開，待用。

第六步：取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下，待用。

第七步：另鍋倒油燒熱，下入油菜蕻翻炒翻炒。

第八步：接著，加適量的清水，合入100克荞麥面。

第九步：翻動一下煮開，至油菜蕻斷生。

第十步：然後，加適量的鹽、雞精調味翻勻，關火出鍋。

第十一步：盛出裝入碗中，合入煎好的雞蛋即成。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐面條

相關食材：雞蛋油菜荞麥荞麥面

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