烤牛油果馍塊

美食達人@不做妖精好多年

菜式簡介
　　姐姐給媽媽拿的牛油果，媽媽跟我說“你姐給我幾個皮梨，你拿了去吃吧。”
　　我一看是牛油果，生吃也不好吃呀，正好老太太要馍片，我就給老太太烤馍片了。

第一步：牛油果

第二步：去皮，把果肉弄下來

第三步：捏碎

第四步：放雞蛋

第五步：放酵母

第六步：攪勻

第七步：取花生油

第八步：到花生油

第九步：放面粉

第十步：揉成面團

第十一步：放溫暖處發酵至兩倍大

第十二步：取出來

第十三步：揉光排氣

第十四步：擀成約8毫米厚的長方形面餅

第十五步：切條

第十六步：切成菱形塊

第十七步：烤盤鋪錫紙，放上馍塊

第十八步：放烤箱，上下管170度烤10分鍾。兩層馍塊交換位置，上下管160度，烤5分鍾即可

第十九步：裝盤

第二十步：成品。

烤牛油果馍塊做法技巧/竅門/補充說明：

給老人吃，沒放糖，年輕人或小朋友吃，可以放白糖哦。

菜譜標簽：下午茶小吃烤箱菜

相關食材：牛油果牛油

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