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炸油豆皮

美食達人@薛子一
炸油豆皮封面圖

菜式簡介
  在潮汕牛肉火鍋吃到的炸豆皮,孩子非常喜歡,于是在家試著做了,跟火鍋店的有所不同,也挺好吃。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
幹油豆皮適量
輔助料
白糖適量
植物油適量

炸油豆皮的做法步驟

  • 第一步:曬幹的油豆皮,選擇較薄的部分。
  • 第二步:炒鍋加油,多一些。
  • 第三步:燒熱至鍋邊冒青煙,拿一小塊豆皮試試,下鍋豆皮迅速膨脹,飄在油表面即可。一片一片的炸,每片大概3-5秒即可。
  • 第四步:在吸油紙上涼涼。
  • 第五步:炸好的豆皮。
  • 第六步:裝盤,撒上白糖,味道很好。
  • 菜譜標簽:家常菜小吃
    相關食材:豆皮油豆皮

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