精致豆皮飯團

美食達人@大臉娃娃

精致豆皮飯團封面圖

菜式簡介
　　所謂美食首先要看起來“賞心悅目”。無論做法簡單或是複雜只要色香味俱全，就算是一道成功的菜菜~~

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐泡適量; 米飯適量; 胡蘿蔔適量; 叉燒適量; 雞蛋適量

精致豆皮飯團的做法步驟

第一步：豆腐泡洗淨備用；

第二步：放入蒸架中，隔水蒸5-10分鍾，目的是殺菌；

第三步：取出後放在廚房吸油紙瀝幹水氣，並用剪刀將豆腐泡剪一口後，掏空成小盅待用；

第四步：胡蘿蔔洗淨待用；

第五步：將胡蘿蔔剁碎；

第六步：叉燒肉切成小粒；

第七步：煮好的米飯一碗；（我通常用剩飯）

第八步：米飯、胡蘿蔔、叉燒一起翻炒，加入鹽和味精調味，打入一個雞蛋再炒勻即可；（其實就是蛋炒飯哈~）

第九步：將炒好的米飯填入豆腐泡中，稍微壓實，完成。

精致豆皮飯團做法技巧/竅門/補充說明：

吃的時候用番茄沙司做蘸醬，非常美味哦！也可以用自己喜歡的調料做蘸醬，自由發揮哈~

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆皮

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