金針菇拌豆皮粉絲

第一步：准備好主材料。，粉絲提前20分鍾用清水泡軟。

第二步：青紅辣椒各一個，大蒜5粒，香菜青蔥各一顆洗淨切碎。

第三步：將金針菇洗淨撕開，豆皮洗淨切成絲。

第四步：上鍋入適量水燒開，先加入金針菇和粉絲煮開。

第五步：再加入豆皮焯燙一下關火。

第六步：將燙好的金針菇豆皮粉絲撈出瀝幹水份盛盤。

第七步：取一小碗，加入一勺辣椒油，兩勺陳醋，兩勺醬油，少許鹽和一小勺的香油拌好。

第八步：放入切好的蔥蒜辣椒香菜拌均勻。

第九步：將拌好的調料倒入金針菇豆皮裏。

第十步：拌開即可食用。