韭菜鹌鹑蛋炒蝦仁

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韭菜鹌鹑蛋炒蝦仁封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 韭菜適量; 鹌鹑蛋適量; 蝦仁適量

輔助料: 油適量

韭菜鹌鹑蛋炒蝦仁的做法步驟

第一步：韭菜切段；將蝦洗淨後去除蝦線，切段備用；碗中放入適量鹌鹑蛋，再倒入蝦仁，混合均勻，像打雞蛋那樣打鹌鹑蛋。

第二步：熱鍋熱油中火，倒入鹌鹑蛋和蝦仁，炒至蝦仁表面變紅，成盤備用。

第三步：大火爆炒韭菜，待韭菜軟爛，混入蝦仁和鹌鹑蛋，放入調料，翻炒均勻即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：鹌鹑蛋鹌鹑蝦蝦仁韭菜

答配菜譜：蝦仁與韭菜的做法

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