蝦仁炒韭菜

美食達人@綠野薄荷

蝦仁炒韭菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蝦仁適量; 韭菜適量; 雞蛋適量

輔助料: 鹽適量; 味精適量; 料酒適量; 白糖適量; 澱粉適量; 蔥適量; 姜適量

蝦仁炒韭菜的做法步驟

第一步：主料韭菜和蝦仁

第二步：韭菜洗淨切段

第三步：蝦仁洗淨，切開蝦背去除蝦線。加入蛋清澱粉上漿。

第四步：雞蛋打散炒熟備用

第五步：鍋中放油，放入蝦仁過油。

第六步：蔥姜炝鍋，烹入料酒。

第七步：放入蝦仁和雞蛋，鹽味精，少許白糖炒出香味。

第八步：放入韭菜段，味精。

第九步：翻炒均勻即可

第十步：看看成品吧

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐春季食譜快手菜學生海鮮

相關食材：蝦蝦仁韭菜

答配菜譜：蝦仁與韭菜的做法

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