油菜蕻圓蛤年糕湯

美食達人@花魚兒

油菜蕻圓蛤年糕湯封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 油菜蕻175克; 年糕2根; 圓蛤210克

輔助料: 料酒適量; 鹽適量; 雞精適量

油菜蕻圓蛤年糕湯的做法步驟

第一步：食材：油菜蕻

第二步：年糕

第三步：圓蛤（已清洗）

第四步：將油菜蕻洗淨、撈出。

第五步：放在案板上切開，待用。

第六步：將年糕放在案板上切成片，待用。

第七步：燒鍋倒油燒熱，下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。

第八步：接著，合入切好的年糕和圓蛤，加適量的料酒翻炒一下。

第九步：然後，加適量的清水翻動一下煮開至圓蛤開口。

第十步：最後，加適量的鹽、雞精。

第十一步：調味翻勻即成。

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜冬季食譜湯類晚餐早餐

相關食材：圓蛤油菜年糕

答配菜譜：油菜與年糕的做法

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