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脫光族的光棍節——香幹雞蛋炒細面

美食達人@提啦米酥
脫光族的光棍節——香幹雞蛋炒細面封面圖

菜式簡介
  2011年11月11日。傳說是百年一遇的神棍節。
  雖然說俺早已經跟光棍不沾邊了。可是,最近一個禮拜以來,老公忙得厲害。經常是早上早早去上班,晚上深更半夜在俺們娘倆都進入夢鄉之後才能回到家,以至于在這樣一個特殊的日子裏,讓俺都有了一點點感慨!
  雖然說錢當然是非常重要滴,可是,俺真不願意你這麼沒白沒黑地過度勞累。
  俺只希望跟你過能厮守到老的平凡日子。
  所以,俺希望你一定要多注意身體。
  記住,無論你是什麼樣滴,俺娘倆都是一樣一樣滴愛你!

耗時/難易度
口味五香
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
細面200克
胡蘿蔔半根
西芹梗1段
雞蛋1個
輔助料
1根
香幹1塊

脫光族的光棍節——香幹雞蛋炒細面的做法步驟

  • 第一步:西芹和香幹切片。
  • 第二步:胡蘿蔔和蔥切片。
  • 第三步:炒鍋放少量油,雞蛋煎成蛋餅後鏟出備用。
  • 第四步:炒鍋加油,燒熱後爆蔥。
  • 第五步:爆香後加入胡蘿蔔、西芹和香幹大火翻炒一分鍾。
  • 第六步:加入細面炒勻。加一勺十三香粉。
  • 第七步:加入適量蚝油。
  • 第八步:滴入少量生抽,翻炒一分鍾。
  • 第九步:加入適量鹽調味。
  • 第十步:炒勻後關火裝盤。之前煎好的蛋餅蓋在面上,一碗營養又噴香的炒面就做成了。
  • 相關食材:雞蛋香幹

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