胡蘿蔔雞蛋手擀面

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胡蘿蔔雞蛋手擀面封面圖

菜式簡介
　　一個星期一次手擀面，老公和兒子說就喜歡我做的手擀面。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉200克; 胡蘿蔔適量; 雞蛋1個

輔助料: 鹽2克

胡蘿蔔雞蛋手擀面的做法步驟

第一步：胡蘿蔔去皮洗淨切小塊放入料理杯榨成汁。

第二步：面粉中加入2克鹽，打入一個雞蛋。

第三步：加50克胡蘿蔔汁。

第四步：和成面團蓋保鮮膜醒二十分鍾。

第五步：醒好的面團放案板將面團揉光滑。

第六步：用擀面棍反複擀薄。

第七步：擀成厚度大約一毫米的薄片。

第八步：像疊扇子一樣疊起來。

第九步：切成自己喜歡的條。

第十步：成品。

胡蘿蔔雞蛋手擀面做法技巧/竅門/補充說明：

和面的時候加點鹽可以增加面的筋度。

菜譜標簽：家常菜主食面條

相關食材：雞蛋胡蘿蔔蘿蔔

答配菜譜：胡蘿蔔與雞蛋的做法蘿蔔與雞蛋的做法

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