蘿蔔幹煎雞蛋

菜式簡介
　　蘿蔔幹，是指曬幹的鹹蘿蔔，是國內大衆喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B，鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔幹在潮汕稱菜脯，鹹香脆口，消食開胃，與潮汕鹹菜、魚露並稱潮汕三寶。蘿蔔幹煎雞蛋是一道非常地道的家常菜，這道不放鹽和任何調料的菜，非常簡單好吃下飯。下面就來說說做法。