青椒蒜苗煨荷包蛋

美食達人@芊芊_DOkzbcaviraI

青椒蒜苗煨荷包蛋封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝煨; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞蛋6個; 青辣椒適量; 蒜苗適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 蚝油適量; 老抽少許

青椒蒜苗煨荷包蛋的做法步驟

第一步：准備好食材，清洗幹淨

第二步：青椒斜切，蒜苗切成段

第三步：起鍋燒油（油裏加一點點鹽，煎荷包蛋不沾鍋），油四成熱時，磕入雞蛋，煎成荷包蛋

第四步：??

第五步：鍋中留油，下青椒和蒜苗梗翻炒斷生

第六步：至軟，炒出香味

第七步：下荷包蛋

第八步：加鹽、蚝油、老抽，一點點水稍煮，荷包蛋煨入味

第九步：收幹大部分湯汁，加大蒜葉，翻炒均勻

第十步：起鍋裝盤

第十一步：好了??

第十二步：超級下飯的一道菜??。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蒜苗青椒

答配菜譜：蒜苗與青椒的做法

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