青椒蒜苗炒香幹豬耳

美食達人@dayuyu

菜式簡介
　　今天同事的盒飯裏有炒青椒，那叫一個香啊。
　　前一陣也不知何故，新鮮辣椒賣到15-18元/斤，害我有段時間沒買辣椒了。今天到菜場一看，果然便宜了，趕緊買幾個解解饞。今天買的這辣椒微辣，主要就是圖個香。
　　這個青椒蒜苗炒香幹豬耳算是經典搭配的小炒。
　　http://www·teflon-club·com/club/kaopu_detail·php?reid=1605&uid=116660

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青辣椒三只; 蒜苗三根; 三根一塊; 豬耳半只

輔助料: 油20克

調味料: 鹽2克; 醬油10毫升; 胡椒粉3克

青椒蒜苗炒香幹豬耳的做法步驟

第一步：四個主要材料。

第二步：材料洗淨，切片。

第三步：熱油鍋，下青辣椒煸炒。

第四步：下蒜苗，加鹽和醬油炒香。

第五步：加入香幹和豬耳煸炒。

第六步：加胡椒粉，略焖即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜午餐魯菜

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