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豆豉鲮魚炒青椒蒜苗

美食達人@零下一度0511
豆豉鲮魚炒青椒蒜苗封面圖
耗時/難易度
口味鹹香
工藝炒
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
豆豉鲮魚一罐
青尖椒3個
蒜苗3棵
輔助料
鹽1克
雞精1克

豆豉鲮魚炒青椒蒜苗的做法步驟

  • 第一步：蒜苗洗淨切段。
  • 第二步：青椒洗淨去籽切段。
  • 第三步：姜切片、蒜切片、鲮魚撕成小塊、取罐頭裏的豆豉一勺。
  • 第四步：鍋內熱油，下姜片、蒜片、鲮魚、豆豉炒香。
  • 第五步：下青椒段大火翻炒幾下。
  • 第六步：再下蒜苗翻炒幾下斷生，調入少許鹽和雞精。
  • 第七步：成品圖。
    • 豆豉鲮魚炒青椒蒜苗做法技巧/竅門/補充說明：

    1、罐頭裏的鲮魚和豆豉都含有鹹味，所以最後鹽的量要少放一點。
    2、青椒和蒜苗都很容易熟，入鍋後用大火翻炒，時間不宜太長斷生即可。

    菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐
    相關食材：鲮魚蒜苗青椒豆豉
    答配菜譜：青椒與豆豉的做法蒜苗與青椒的做法鲮魚與豆豉的做法
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