萬能骨頭湯
菜式簡介
熬一鍋絕世好湯底，可以煮面條、煮疙瘩湯、也可以煮粥、蒸雞蛋羹，用來代替煮東西時所需要用的水；讓簡簡單單的寶寶飯菜更加的美味、營養。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炖
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 大棒骨適量
- 輔助料
- 胡蘿蔔適量
- 調味料
- 蔥適量
- 姜適量
- 醋幾滴
萬能骨頭湯的做法步驟
第一步：大棒骨先洗幹淨。
第二步：用水泡半個小時以上，中間表忘記換水。
第三步：大棒骨涼水下鍋。
第四步：煮開以後，保持大火沸騰，隨時撇幹淨浮沫，撇幹淨以後加入蔥段和姜一片、胡蘿蔔。
第五步：整個過程一直保持中火沸騰，直至湯變成奶白色，該小火繼續炖1個小時。
第六步：一鍋濃濃的骨頭湯就是這麼煉成的，很簡單吧。
菜譜標簽：湯類