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天麻骨頭湯

美食達人@小羊小小
天麻骨頭湯封面圖

菜式簡介
  天麻不僅有鎮靜 、抗驚厥的作用,還可以降低血壓,明目、增智。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨,還可增加外周及冠狀動脈血流量,對心髒有保護作用。當然血虛、陰虛者,請慎用天麻。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
筒骨一根
天麻10克
輔助料
黃豆50克
海帶一片
調味料
適量
適量
料酒適量
適量

天麻骨頭湯的做法步驟

  • 第一步:黃豆和天麻分別充分浸泡。
  • 第二步:筒骨焯一下。
  • 第三步:泡好的天麻用刀切開。
  • 第四步:泡好的黃豆瀝幹水分。
  • 第五步:海帶切片。
  • 第六步:姜拍一下。
  • 第七步:所有的材料一起放到砂鍋裏。
  • 第八步:往砂鍋注滿水。
  • 第九步:大火燒開,浮去泡沫,加一點料酒、滴幾滴醋。
  • 第十步:小火慢炖三個小時即可。(出鍋後酌量加鹽,鮮美的湯就完成了。)
  • 相關食材:天麻

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