蜂蜜柚子茶

美食達人@打咕噜的布丁

蜂蜜柚子茶封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 柚子2個; 蜂蜜500克

輔助料: 白糖兩碗; 鹽適量

蜂蜜柚子茶的做法步驟

第一步：柚子表皮用鹽搓洗幹淨，去除表皮的汙垢（我這是搓洗好了的）然後把柚子皮用刮皮刀薄薄的刮下來

第二步：兩個柚子刮下來的柚子皮切成細絲，然後放2勺左右的鹽拌勻，腌製1小時，逼出柚子皮的苦水

第三步：柚子肉撥好，腌製後的柚子皮裏放適量的水，泡4個小時，再一次逼出苦味

第四步：鍋裏放柚子肉，一碗水，一碗糖開煮

第五步：泡好的柚子皮清洗三次，瀝幹水分，倒入煮開的鍋裏，轉小火熬1·30小時，差不多水份熬幹，期間攪拌，避免粘鍋

第六步：這是熬製好的柚子

第七步：放至溫溫的後倒入蜂蜜，喜歡蜂蜜的可以多放點，攪拌均勻

第八步：然後裝罐密封保存，2天後就可以泡茶喝了，也可添加紅茶和綠茶

第九步：兩個柚子熬了兩鍋

菜譜標簽：下午茶飲品

相關食材：柚子蜂蜜

答配菜譜：柚子與蜂蜜的做法

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