芝士面包
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 高筋粉260克
- 鹽4克
- 白糖26克
- 牛奶190克
- 酵母4克
- 黃油30克
- 輔助料
- 芝士6片
芝士面包的做法步驟
第一步:除黃油外的主材料放入面包桶,開啓一個揉面程序。
第二步:加入黃油再啓動一個揉面程序。
第三步:收圓發酵。
第四步:分成4份,滾圓松弛15分鍾。
第五步:擀長,鋪上芝士片。
第六步:從上往下卷起來,兩端以外的收口捏緊。
第七步:兩端連接起來,捏緊收口。
第八步:用剪刀剪口,深度要能露出奶酪。
第九步:放入紙模中發酵到兩倍大。
第十步:刷牛奶。
第十一步:烤箱180度預熱,25分鍾左右。
芝士面包做法技巧/竅門/補充說明:
根據自己的面粉調整液體用量。
根據自己的情況調整揉面時間。
答配菜譜:芝士與面包的做法