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芝士面包

美食達人@甯小麥
芝士面包封面圖
耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
高筋粉260克
4克
白糖26克
牛奶190克
酵母4克
黃油30克
輔助料
芝士6片

芝士面包的做法步驟

第一步:除黃油外的主材料放入面包桶,開啓一個揉面程序。

芝士面包的做法步驟圖(一)

第二步:加入黃油再啓動一個揉面程序。

芝士面包的做法步驟圖(二)

第三步:收圓發酵。

芝士面包的做法步驟圖(三)

第四步:分成4份,滾圓松弛15分鍾。

芝士面包的做法步驟圖(四)

第五步:擀長,鋪上芝士片。

芝士面包的做法步驟圖(五)

第六步:從上往下卷起來,兩端以外的收口捏緊。

芝士面包的做法步驟圖(六)

第七步:兩端連接起來,捏緊收口。

芝士面包的做法步驟圖(七)

第八步:用剪刀剪口,深度要能露出奶酪。

芝士面包的做法步驟圖(八)

第九步:放入紙模中發酵到兩倍大。

芝士面包的做法步驟圖(九)

第十步:刷牛奶。

芝士面包的做法步驟圖(十)

第十一步:烤箱180度預熱,25分鍾左右。

芝士面包的做法步驟圖(十一)
芝士面包做法技巧/竅門/補充說明:

根據自己的面粉調整液體用量。
根據自己的情況調整揉面時間。

菜譜標簽:烘焙早餐
相關食材:芝士面包

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