香菜蘿蔔丸子

美食達人@綠野薄荷

香菜蘿蔔丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 青蘿蔔適量; 旱蘿蔔適量; 胡蘿蔔適量; 香菜適量

輔助料: 醬豆腐適量; 面粉適量

調味料: 五香粉適量; 鹽適量

香菜蘿蔔丸子的做法步驟

第一步：看看原料吧

第二步：幾種蘿蔔洗淨搓成絲。

第三步：香菜連根一起切碎。

第四步：將三種蘿蔔絲和香菜放盆裏，加入醬豆腐（腐乳），五香粉，面粉，鹽。

第五步：充分攪拌均勻待用。

第六步：鍋中放寬油，油熱後，將拌好的原料擠成丸子下油鍋炸。

第七步：丸子炸成金黃色即可出鍋。

第八步：看看成品吧

香菜蘿蔔丸子做法技巧/竅門/補充說明：

丸子不要刻意團成很圓很圓，那樣口感比較“死”，不酥脆，將原料放手裏隨意擠成丸子的樣子就好，雖說不好看，但自己在家做飯口感最重要。

菜譜標簽：宴客菜家常菜冬季食譜兒童素菜晚餐

相關食材：香菜蘿蔔

答配菜譜：香菜與蘿蔔的做法

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